保育園児２人いるワーママです。
子供が小さいと朝は目の回るような忙しさですよね。
加えて料理が苦手。自分のお昼はコンビニとかですませたいところなんですが…カロリーもお金も高くついてしまうので、毎朝雑ではありますが、お弁当を作っています。
育休時代は夫のお弁当を夜に仕込んでいましたが、今は疲れ切ってそんな余裕はありません…。
毎日続けられる、気負いしない簡単なお弁当を作るようにしています
お弁当の基本パターン
お弁当箱はセリアのタッパー「とにかく洗いやすい保存容器」を使っています。（使い勝手抜群！）
お弁当に入っているものは毎日ほぼ一緒。
- ・ごはん：ビタミンやミネラルが取れる雑穀米が多い。お弁当箱の半分くらい詰める。
- ・梅干し
- ・タンパク質：メインのおかず。鮭や豚肉、ささみなどを。調理はシンプルにゆでるだけとか焼くだけ。ダイエット中なので揚げ物は控える。
- ・ゆで卵：半分だけ入れる。隙間がうまらないときは残り半分も底に詰める、
- ・トマト：嫌いだけど栄養面と彩りのために必ず入れる。
- ・野菜：昨日のおかずの残りを入れるか、茹でブロッコリーを。
このパターンで、毎日子供達が起きてくる前にササッと作っています。
自分が食べるだけなので、お弁当箱も中身もビジュアルは特に気にしない（笑）。とにかく続けることが大事！
会社に置きドレッシングをしているので、野菜や肉は全く味付けをせずにただ入れるだけのことも多いです。
プラスで汁物が好きなので必ずつけています。
朝の味噌汁やスープが余ったら、スープジャーに入れて持参、
ない時は会社にストックしてある即席スープを飲んでいます。（カロリーの少ないもずくスープなど）
デザート
デザートに、タンパク質多めのギリシャヨーグルトを持っていっています。
粉末の青汁をまぜたり、オリゴ糖をまぜたりして食べています。
これを食べると夕方まで完食せずに持ちます！
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ダイエットにも効果ありました
このお弁当を始めて約半年で６キロ痩せました。（53キロ→47キロ）
もちろんこれだけが痩せた原因ではないですが…間違いなく要因の一つだとおもいます！
お昼はガッツリ食べるようにしているので、ごはんもたっぷり詰めて、デザートまで頂くのが私流。
これからも気を張らずに雑弁当、続けていきます。
